Jeudi   24 mai  et jeudi  31 mai 2007

Enfin, après bien des changements de dates  les élèves de 6^èmeA et 6^ème B finissent par déguster « El chocolate con churros » préparé par les élèves de 4^ème E de la SEGPA

Recette  des churros :

Pour un kg de farine : 1 litre d’eau ou de lait et un peu de sel.

Faire bouillir le liquide puis le verser sur la farine en mélangeant le tout vivement jusqu’à l’obtention d’une pâte fine et sans grumeaux.

Mettre cette pâte dans la « churrera » et l’étendre sur un marbre ou un torchon : couper les churros à la longueur voulue puis les  faire frire dans de l’huile bien chaude. Les consommer  chauds, immédiatement après avoir été frits et passés dans le sucre.

Les jeunes « chefs » en cuisine

« Petites mains » au travail : sucrage des churros

Recette du chocolat

Utiliser un « chocolate a la taza » en poudre ou en tablette. (A acheter en Espagne ou en Andorre) ou chez Leclerc au rayon épicerie fine internationale (actuellement en rupture de stock) Suivre la recette mais réduire un peu la quantité de lait afin d’obtenir un véritable « chocolate español » bien épais et onctueux à souhait. Ajouter un peu de cannelle et un peu de crème fraîche épaisse ou de crème fouettée (Conseils d’une gourmande qui n’aime pas le chocolat mais ADOOOOORE el chocolate con churros).

Service en salle

Comment déguster ces churros ?

Tremper les churros dans le chocolat, s’il en reste dans la tasse, le finir à la petite cuillère ou en le « buvant »

Two for four !	¡qué tranquilitas !
¡ Saboreando !	Camareras y clientas
« Los pillos »	Las tímidas
¡ Qué sonrisitas tan lindas!	¿ Se acabó ?
Au restaurant de la Segpa	Les élèves de la section bilangue